Assemblage Clássico 2017

  • Descrição

    Colheita manual com raleio e seleção dos melhores cachos das variedades Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 25%, e Tannat 15%. Juntam-se ao tanque para vinificação conjunta, integral e tradicional. Técnica diferenciada de seleção e junção das variedades para a elaboração desse assemblage com fermentação conjunta. Amadurece 12 meses em barricas de carvalho Francês, engarrafamento e maturação nas caves para depois ser comercializado. 
     

  • Harmonização

    Pratos de sabor acentuado

  • Varietal

    Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 25%, e Tannat 15%

  • Paladar

    Amplo, concentrado, suave textura, equilibrado com final prolongado e volumoso.

  • Temperatura de Consumo

    15° a 18° C

  • Graduação Alcoólica

    13%

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